O que são biscoitos digestivos? Acabando com mitos sobre o chamado lanche saudável

Fazemos tudo para nos mantermos em forma, desde dietas da moda até tudo o que é rotulado como “saudável”! E buscar biscoitos e biscoitos digestivos é certamente o início das ambições de perda de peso.

Os biscoitos digestivos oferecem uma gama de opções mais diversificada do que os biscoitos tradicionais devido ao seu alto teor de grãos e fibras.

Embora os biscoitos digestivos tenham surgido no início do século 19 como um auxílio digestivo, a forma atual pode ser menos útil.

Verifique o rótulo nutricional dos biscoitos ou bolachas digestivas e escolha aqueles que tenham alto teor de fibras e baixo teor de sal. Biscoitos digestivos mais saudáveis ​​podem ajudar na digestão, redução do colesterol e controle de peso.

O que são biscoitos digestivos?

O nome do biscoito vem do principal ingrediente fermentador utilizado em sua produção: o bicarbonato de sódio .

O bicarbonato de sódio era usado anteriormente para tratar a indigestão, por isso, quando os biscoitos digestivos foram produzidos, pensava-se que eles tinham as mesmas propriedades aliviantes.

No entanto, este facto acabou por ser desmentido porque, após a cozedura, o carbonato de sódio parecia susceptível de perder a sua capacidade terapêutica.

O segundo componente destes biscoitos que pode ajudar na digestão é a farinha de trigo integral, que demonstrou manter a regularidade das pessoas, ao mesmo tempo que contribui para uma microbiota intestinal equilibrada .

Porém, ao revisar a lista de ingredientes do produto, a farinha de trigo, em vez da farinha de trigo integral, aparece como primeiro ingrediente.

Isto indica que estes biscoitos contêm realmente mais farinha branca em comparação com a farinha de trigo integral e, portanto, têm apenas cerca de meio grama de fibra.

Os biscoitos digestivos geralmente contêm açúcar grosso, farinha de trigo integral, óleo vegetal, farinha integral, extrato de malte, agentes fermentadores artificiais e sal.

Os biscoitos podem conter aveia, soro de leite em pó, leite desnatado cultivado e amêndoas em pó, dependendo do sabor e da variação.

Os biscoitos digestivos contêm fibras, que ajudam a regular os movimentos intestinais. Os biscoitos digestivos incluem ácido málico, que ajuda a prevenir a prisão de ventre. Além disso, esses biscoitos proporcionam alívio significativo de problemas estomacais.

Fibra suficiente pode ajudar na constipação e pode até reduzir o colesterol. Isso poderia diminuir a chance de problemas de saúde a longo prazo.

Comer mais grãos integrais pode ajudar a controlar o peso e prevenir a obesidade. A rica fibra dos grãos integrais pode fazer você se sentir saciado, reduzindo a necessidade de comer mais.

Os biscoitos digestivos podem não conter minerais e vitaminas, mas podem fazer parte de uma dieta equilibrada quando consumidos com moderação.

Eles têm fibras, que auxiliam na digestão. Isso os torna uma opção mais saudável do que outros biscoitos carregados de açúcar, prejudiciais à saúde e cheios de gordura.

Em termos de açúcar, a quantidade utilizada para produzir estes biscoitos é relativamente baixa.

No entanto, estes biscoitos digestivos são fabricados com óleos saturados e podem incluir 3-5 gramas de gordura por biscoito, o que os torna uma escolha potencialmente pouco saudável.

Finalmente, o sal e outros conservantes utilizados para melhorar o sabor e a longevidade são produzidos pelo homem. Assim, os biscoitos digestivos não são tão nutritivos quanto parecem.

Seu alto teor de fibras pode trazer vantagens como redução do desejo, melhor digestão e talvez perda de peso.

No entanto, se ingeridas em excesso, certas substâncias contidas nesses biscoitos, como extratos de malte, agentes levedantes e óleos vegetais, podem causar flatulência, náusea e tosse.

Como resultado, você deve comer biscoitos digestivos em pequenas quantidades, assim como faria com os biscoitos convencionais.

Esses cookies não melhorarão drasticamente a sua digestão. Porém, se ingeridos com moderação, não fazem mal à saúde.

Se alguém deseja este produto simplesmente porque quer um biscoito, deve comprá-lo como lanche e fazer uma escolha informada.