Um superalimento japonês que pode prolongar sua vida, se você aguentar o sabor

Desde que o conceito de Ikigai conquistou a Internet, o Japão se tornou sinônimo de longevidade e dos segredos para viver uma vida mais longa. Com a sua rica e diversificada herança culinária, existe um superalimento que tem chamado a atenção tanto de entusiastas da saúde como de investigadores: o natto.

A soja fermentada, conhecida como natto, tem uma relação de amor e ódio com as pessoas devido ao seu cheiro forte e pungente. O cheiro de natto pode ser forte demais para um novato, mas quando você se acostuma, esse item simples está repleto de vários nutrientes.

Por ser um prato tradicional feito com soja fermentada, é consumido no Japão há séculos, mas o que diferencia esse superalimento? Não é apenas o seu aroma forte ou a sua textura pegajosa que o torna distintivo – os potenciais benefícios do natto para a saúde despertaram a curiosidade de cientistas de todo o mundo.

O melhor superalimento do Japão que promete uma vida útil mais longa

Numerosos estudos examinaram a ligação potencial entre o consumo de natto e o aumento da expectativa de vida.

Outro estudo publicado no Journal of Nutrition and Metabolism revelou que a nattoquinase, uma enzima que ocorre naturalmente no natto, tem propriedades anticoagulantes. Esta enzima pode ajudar a manter a circulação sanguínea saudável e reduzir o risco de formação de coágulos sanguíneos.

Além disso, o consumo de natto tem sido associado a outros benefícios potenciais à saúde, como melhora da saúde óssea e melhora da saúde intestinal .

Alguns estudos sugerem que a presença de probióticos no natto contribui para um microbioma intestinal saudável, que por sua vez pode fortalecer o sistema imunológico, levando a uma vida saudável e mais longa.

Diferentes maneiras de comer Natto no café da manhã

• Uma forma clássica de comer natto é misturá-lo com molho de soja e mostarda e servir sobre uma tigela de arroz.
• Para um café da manhã repleto de proteínas, experimente misturar natto com ovos crus e cebolinhas picadas.
• Se preferir um sabor mais suave, combine natto com abacate para um toque cremoso e nutritivo.
• O Natto também pode ser usado como cobertura em carnes grelhadas ou vegetais para adicionar um sabor picante.
• Para um prato de fusão, experimente adicionar natto aos rolos de sushi ou misturá-lo com kimchi para obter uma combinação única de sabores. Seja criativo e adicione seus ingredientes favoritos, como queijo, algas marinhas ou mel, para realçar o sabor do natto.
• Se você segue uma dieta vegana, ainda pode saborear o natto removendo a gema do ovo e experimentando diferentes coberturas vegetais.

Embora os benefícios do natto para a saúde sejam promissores, seu aroma forte e consistência pegajosa podem desanimar algumas pessoas.

Possui um sabor distinto, que pode ser descrito como de nozes e levemente picante. No entanto, vale a pena desenvolver o gosto pelo natto, considerando o seu potencial para melhorar a longevidade e a saúde geral.