Benefícios para a saúde da dieta ayurvédica e como você pode segui-la

A dieta ayurvédica pode parecer uma prática misteriosa, mas existe há milhares de anos.

Está enraizado na crença de que o universo é composto de cinco elementos básicos: ar, água, fogo, terra e espaço. Cada elemento também é categorizado como “quente” ou “frio”. Além dessa importante categorização de elementos, um sexto elemento chamado “éter” atua como um equilíbrio entre os outros cinco.

O que é a dieta ayurvédica?

A dieta ayurvédica é baseada no sistema de medicina ayurvédica. A palavra “ayurveda” significa “conhecimento da vida” e é uma abordagem holística da saúde e bem-estar que vê a comida como mais do que apenas sustento; trata-se também de comer de acordo com sua constituição e estação.

Ayurveda ensina que tudo na natureza tem seu próprio equilíbrio único, conhecido como doshas (Vata, Pitta, Kapha). Cada pessoa tem um dosha predominante, mas também pode ter algumas características de outro dosha em sua personalidade ou tipo físico.

Ao comer de acordo com sua prakruti, você se sentirá mais equilibrado física e mentalmente. Como você está seguindo os ritmos da natureza, em vez de lutar contra eles, tentando comer alimentos que não funcionam bem com o seu tipo de corpo (ou alimentando-se de algo que não combina com você).

Como funciona a dieta ayurvédica?

A dieta ayurvédica é baseada nos cinco elementos: terra, água, fogo, ar e éter (ou espaço). Cada elemento tem seu próprio sabor e textura. Eles também correspondem a diferentes órgãos do corpo.

O elemento terra inclui alimentos de natureza pesada ou seca, como grãos, feijões e nozes. Quando você come esses alimentos, você se sente satisfeito por mais tempo, o que os torna ótimos para dietas de perda de peso.

O elemento água inclui alimentos como frutas e vegetais que são leves, mas repletos de nutrientes como vitaminas e minerais que ajudam a manter o corpo saudável de dentro para fora.

Os outros três tipos de alimentos – itens que produzem fogo/calor, como caril picante; os arejados, como sopas feitas com cubos de caldo – também se enquadram nessa categoria.

Quais são alguns benefícios da comida ayurvédica?

• Estresse : o Ayurveda ajuda a controlar o estresse, concentrando-se em um bom sono, nutrição e exercícios.
• Digestão : Melhora a digestão reduzindo a inflamação , que causa muitos problemas de saúde, incluindo inchaço e constipação/diarréia.
• Energia : Você experimentará um aumento de energia, pois está obtendo todos os nutrientes de que o corpo precisa para funcionar de maneira ideal. Você não se sentirá mais cansado ou lento.
• Perda de peso : A dieta ayurvédica ajuda a perder peso, pois se concentra na ingestão de alimentos de baixa caloria, mas que ainda satisfazem (como vegetais). Isso torna mais fácil para você ficar satisfeito sem exagerar nas calorias de alimentos cheios de açúcar, como biscoitos ou bolos, que podem levar ao ganho de peso ao longo do tempo se consumidos diariamente.

Como você pode seguir a dieta ayurvédica?

1) Tenha alimentos da estação.

2) Coma com moderação e evite comer muito laticínios ou carne.

3) Tenha uma alimentação balanceada, o que significa consumir uma variedade de alimentos de todos os grupos alimentares (cereais, vegetais, frutas, nozes e sementes), além de gorduras saudáveis ​​de abacate e azeite de oliva.

4) Evite consumir muitos carboidratos (pães/massas/arroz), pois eles podem causar ganho de peso se você os consumir em excesso.

5) Evite sal e açúcar, pois são substâncias viciantes que você não precisa para uma boa saúde.

A dieta ayurvédica é uma ótima maneira de melhorar sua saúde e reduzir o estresse. Também é fácil de seguir e não requer nenhum equipamento especial ou suplementos.

Se você estiver interessado em experimentar essa dieta, consulte um médico experiente que pode orientá-lo no processo.