Empresa recolhe sorvete em quase 20 estados devido ao susto da Listeria

Uma empresa sediada fora de Nova York iniciou um recall de copos de sorvete em 19 estados, juntamente com o Distrito de Columbia, devido à possível contaminação por Listeria. O recall foi iniciado pela Real Kosher Ice Cream Company depois que dois relatórios de infecções por Listeria monocytogenes chegaram de dois estados diferentes. Os achados da infecção em uma determinada amostra de produto também foram relatados à parte dos casos, de acordo com um aviso da Food and Drug Administration (FDA) em 9 de agosto de 2023.

De acordo com o Real Kosher Ice Cream, os copos de sorvete e os copos Soft Serve on the Go da sobremesa foram vendidos em vários pontos de venda. Isso incluiu mercearias, cantinas e lojas de conveniência. Os seis sabores dos copos de sobremesa, todos sujeitos a um recall, foram vendidos em copos de 8 onças com tampas de plástico transparente seladas e uma colher acoplada.

Recall de sorvetes devido a possível ameaça de listeriose interrompe produção de sobremesas

As infecções relatadas incluíam pacientes da Pensilvânia e Nova York. Quando as amostras do produto foram testadas pelo Departamento de Agricultura da Pensilvânia, uma delas apresentou resultado positivo para Listeria . Nenhuma morte foi relatada. A empresa declarou que interrompeu a produção e distribuição do sorvete .

A listeriose é uma infecção que pode ser grave e até fatal para pessoas pertencentes a grupos específicos, como idosos, crianças e pessoas com sistema imunológico comprometido. A infecção por listeriose em mulheres grávidas pode causar abortos espontâneos e natimortos.

O que é sorvete kosher?

O sorvete é feito de vários ingredientes. Para que se torne kosher, deve ser marcado por uma agência certificadora confiável. Mas o mais importante, é necessário que um judeu esteja presente durante todo o processo de ordenha de um animal kosher (vaca, cabra ou ovelha). Essa pessoa pode, assim, atestar o fato de que apenas leite kosher (Chalav Yisrael) foi usado na confecção da sobremesa.

A listeriose causa aproximadamente 260 mortes anualmente, de acordo com os relatórios dos Centros de Controle e Prevenção de Doenças. Segundo a agência de saúde, essas infecções podem deixar as mulheres grávidas e seus recém-nascidos doentes. A listeriose também pode ter efeitos graves em pessoas com 65 anos ou mais e naquelas com imunidade comprometida.

Esta não é a primeira vez que a sobremesa é associada a um surto de Listeria. Em 2022, um surto associado à Big Olaf Creamery, com sede na Flórida, levou a pelo menos 27 casos de infecção, dos quais um foi fatal.