Cardamomo para perda de peso: seu curry indiano está realmente ajudando você a perder peso?

Os pesquisadores acreditam que o cardamomo, uma especiaria muito usada em todas as cozinhas indianas, especialmente o curry, pode ajudar a perder peso. O cardamomo também tem sido associado à redução da inflamação e aumento do apetite, ajudando a queimar gordura ao mesmo tempo. Um estudo da Texas A&M AgriLife descobriu uma série de benefícios para a saúde proporcionados por esta especiaria, que inclui também a regulação da queima de calorias no corpo.

Conhecida como a “rainha das especiarias”, a Elettaria Cardamomum, ou simplesmente cardamomo, é considerada uma “especiaria neutrocêutica”. Isso ocorre porque contém vários compostos fenólicos e terpenóides que são conhecidos por afetar os padrões comportamentais e metabólicos. Vários estudos explicaram o mecanismo dessa especiaria no sistema de seres humanos e roedores.

Foi observado que o tempero aumentou a tolerância à glicose em ratos, além de reduzir o estresse oxidativo e a inflamação do fígado. Também foi creditado com o gerenciamento dos níveis de pressão arterial. Assim, com tanto em movimento, este incrível superalimento de especiarias definitivamente chamou a atenção de médicos e consumidores.

Cardamomo para perda de peso?

Com todas as evidências de testes de laboratório sobre o potencial do tempero, pode-se presumir com segurança que o tempero tem todas as capacidades para ajudá-lo a queimar gordura. De acordo com o estudo publicado no International Journal of Molecular Sciences , os polifenóis e flavonoides presentes nela possuem alta capacidade antioxidante.

Verificou-se que os compostos individuais da especiaria, como o 1,8-cineol, diminuem efetivamente a massa gorda e a vasodilatação, além de exibir efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios.

Também foram realizados estudos no cérebro que confirmam como a ingestão da especiaria protege contra a peroxidação de lipídios nas membranas celulares. Isso acontece quando se inicia a síntese de fatores antioxidantes, que incluem catalase, glutationa e superóxido dismutase. Isso sugere que o tempero neutraliza os efeitos das espécies radicais de oxigênio (ROS) que protegem os tecidos do estresse oxidativo.

Um dos efeitos mais proeminentes do tempero é aumentar o apetite. No entanto, descobriu-se que, embora aumentasse a fome nos animais, também controlava o metabolismo de uma forma que ajudava a queimar mais calorias. Isso leva ao derramamento de uma quantidade substancial de gordura.

Também afeta o sistema que gerencia a quebra de gordura e a produção de energia no fígado e nos músculos. Também foi demonstrado que aumenta a concentração de HDL, que é o colesterol “bom” exigido pelo nosso corpo.

Os benefícios do cardamomo para perda de peso são muito maiores do que já foi explorado sobre o tempero. Não só vem carregado com antioxidantes combatentes contra o estresse oxidativo, mas estudos também descobriram seus efeitos benéficos em distúrbios neurodegenerativos. O super tempero está sendo considerado a nova solução natural milagrosa para vários problemas de saúde.

Portanto, antes de hesitar em relação ao curry, lembre-se de que a rainha tem todas as soluções!